Estação de café da manhã

Pain au chocolat
Rosca de coco
Sonho de creme
Seleção de cupcakes
Pão 7 cereais
Pão francês tradicional
Pão integral
Pão dinamarquês
Croissant
Torrada francesa
Ovos beneditinos
Ovos mexidos
Bacon
Waffles
Caldas: chocolate, doce de leite, Nutella e Maple
Cereais
Seleção de iogurtes
Sucos: verde, laranja, açaí, abacaxi com hortelã e frutas vermelhas

Entradas

Estação de steak tartare
Estação de ceviches: peixe branco, salmão, frutos do mar e vegetariano
Coquetel de camarão com ovo de codorna
Espelho de peixes defumados
Seleção de ostras
Roll de salmão
Seleção de frios e queijos,
Salada de palmito com aspargos
Salpicão de peito de peru defumado
Salada caprese
Salada de lentilha com pastrame
Salada mesclun
Salada de espinafre com tofu e shitake grelhado
Salada Caesar
Carpaccio de filé ao molho mostarda
Guacamole

Pratos principais

Carré de cordeiro ao molho madeira
Ossobuco de vitelo com baby legumes
Confit de coxa de pato ao molho de tangerina
Medalhão de filé mignon ao molho de vinho
Filé de linguado grelhado na manteiga de amêndoas
Cassoulet de frutos do mar
Jardineira de legumes
Cuscuz paulista
Gratin de mandioquinha aos 4 queijos
Mini abóbora recheada com tabule de trigo e legumes
Arroz pilaf
Sopa Minestrone
Estação de massas à sua escolha

Sobremesas

Bolo red velvet
Panacota diet de lichia
Torta mousse de chocolate
Rocambole de baba de moça
Verrine Romeu e Julieta
Pera ao vinho tinto
Parfait de frutas vermelhas
Pudim de leite
Crème brûlée de pistache
Trufas variadas
Banoffee
Brownie de chocolate
Macarons
Tarte tatin quente