CAFÉ DA MANHÃ

Croissant, pain au chocolat, pão dinamarquês, pão francês, pão integral e pão 7 cereais
Sonho de doce de leite, sonho de creme, cupcake e torrada francesa
Ovos beneditinos, ovos mexidos e bacon
Waffles com calda de chocolate, doce de leite, Nutella e maple
Iogurtes variados e cereais

ENTRADAS FRIAS

Seleção de ostras frescas
Estação de steak tartare preparado na hora
Ceviche de frutos do mar
Ceviche de salmão
Coquetel de camarão
Rosbife de filé mignon assado em cama de rúcula
Queijo brie à milanesa com calda de frutas vermelhas
Salada de bacalhau com batata nova
Espelho de queijos e frios
Vol-au-vent de acelga recheado com salmão e avocado
Salada caprese de tomate assado
Salada de palmito com aspargos
Carpaccio de tomate verde com queijo coalho
Salada Caesar com cubos de frango
Mesclun de folhas
Salpicão de peito de frango
Salada de grão-de-bico
Tofu grelhado em cama de rabanete melancia

PRATOS QUENTES

Escalope de filé mignon grelhado ao molho bordelaise
Filé de linguado grelhado ao molho de sálvia
Paella valenciana
Supremo de peito de frango recheado com queijo brie e damasco, com geleia de pimenta de abacaxi
Medalhão de filé mignon suíno assado na mostarda e mel
Moqueca de palmito pupunha
Vol-au-vent recheado com espinafre e tomate seco
Creme de abóbora com gorgonzola
Espaguete de legumes ao óleo de abacate
Estação de massas preparadas na hora
Dueto de lentilha vermelha e negra salteadas
Galette de batata-doce
Arroz à primavera

SOBREMESAS

Torre de macarons
Crème brûlée
Tiramisù na taça
Tarte tatin
Brownie de chocolate
Mousse de chocolate branco com morango
Torta mousse de chocolate
Torta de ricota com compota de frutas vermelhas
Vol-au-vent recheado com Nutella
Trufa de pistache
Trufa de chocolate
Pudim de leite condensado
Bolo red velvet
Bolo prestígio
Mousse de graviola diet

BEBIDAS INCLUSAS

Espumante
Vinho branco e tinto
Sucos naturais
Refrigerantes
Água mineral com e sem gás